jaco

基本上 抓住主要的原則就對了

1.有金屬光澤的東西一律不准

就是所有你看到有金銀銅鐵 金光閃閃的都不行就對了
包括錫箔紙與CD片

其實知道原理會比較好記
(用比較簡單的方法介紹一下微波爐原理)
因為微波爐的加熱原理是 他會放出的電磁波
這個電磁撥的頻率和"水分子"的振動頻率一樣 所以會引起共振
而這些每個水分子原本在低溫中是不太動的
被這些電磁波一打 就都動起來了
水分子高速運動下 得到動能 再將動能轉變成熱能 使得溫度升高

而 這些金屬物質 不但不能與電磁波共振
反而還會反射這些電磁波 (金屬就像一面鏡子會反射光澤)
使得原本很整齊一致的電磁波 變成非常雜亂的波
這是很危險的 甚至會爆炸





2.純物質 也一律不准

這世界的所有東西分為兩大類： 一類叫"物質" 一類叫"能量"
物質也分成兩大類 ：一類叫"純物質" 一類叫"混合物"

所謂的純物質就是 這一碗東西只有一種化學成分
譬如 最常見的就是 水啦

其他平常我們常見的純物質應該不多吧 譬如 整包精鹽?
(現在我們一般的食用油 應該都是混合物了)

而 水 如果裡面有加其他東西 (譬如 加糖 加鹽 加阿撒布魯)
那就都算是混合物了
都可以進微波爐

所以加熱牛奶 應該是可以的 (現在每家便利商店應該一天熱好幾次吧)
比較要注意的是
有些牛奶的包裝 是玻璃瓶+鐵蓋子(譬如我妹在喝的嘉南羊乳)
有時候 蓋子打開 會有個鐵環還套在上面
這時就不能直接進微波爐
要先把鐵環拿掉 或是換個容器 (此處原因如上述)




一樣說說他的原因
因為基於上面所說的 微波爐是利用水分子振動的動能 轉變成熱能
而當水溫達到100度C的時候
依照我們的常識 他應該要轉變成水蒸氣...
(利用水分子不同狀態的內能來消耗多餘的能量)

可是在微波爐裡他卻不會沸騰
水分子會保持著100度C的溫度 然後越動越快~越動越快
於是變成一群 溫度100度C 但動能極高的水分子
這種現象叫overheat(過熱水) 也就是超過100度C但沒沸騰的水
又因為純物質的水 分子間的排列井然有序
所以她們會形成一個"不穩定的平衡"
(就好像是吹了很大很大 快要破的氣球)
混合物的分子排列比較沒那麼整齊 所以比較不會有"過熱"的情況發生


這種"過熱水"可怕的地方是 拿出來的水 如果你放任何東西進去
他都會發生"突沸"現象
也就是 你放進去的東西 打亂了水分子間整齊的排列
所以她們"過動"的能量有了可以宣洩的地方
這時水會忽然發生沸騰的現象 然後水會濺出容器
(就好像很大的氣球 稍微碰到地上的沙子 就瞬間爆炸)
被100度C的水噴到可不是鬧著玩的~

打到這忽然想到
如果拿一匙精鹽 放進去微波
你會看到他一直發出五彩的"閃光".......
亂恐怖一把的


3.不耐高溫的東西不要放進去

一般常說說的塑膠袋 大概就是屬於這類...
大部分的塑膠袋 遇熱都會變質 最好是不要接觸食物 (我是覺得說有毒有點言過其實)

不過 如果像能耐高溫的PE袋 也是可以放進微波爐的
還有一些塑膠餐具 如果他有寫"耐高溫" 或是"微波爐適用" 也就可以
基本上 一般可以拿來裝熱菜的塑膠盤也大概都OK吧 XD
如果是裝水果、冷盤的 那還是不要好了



4.活的東西 也都不准放

不過如果想嚐試一下"心裡暖暖"的感覺的
或是想虐待你家的小強
也是可以進去試試看啦 XD





5.密封的東西也不能放進去

這個的原因就比較常識了吧 熱脹冷縮
密封的東西加熱後 可能會因為裡面空氣膨脹而爆開


大概就這幾點常見的囉~ ^_<

自己住外面要小心~